Planowanie dobrym rozwiązaniem
Co na obiad? Ile razy tygodniu zadajemy sobie to pytanie. Dobrym rozwiązaniem by oszczędzić sobie stresu, biegania co chwilę do sklepu oraz marnowania jedzenia jest zrobienie planu posiłków na cały lub chociaż pół tygodnia. Wygospodaruj w niedzielę godzinę czasu i zaplanuj posiłki na cały tydzień. Z takim planem zrobisz listę zakupów. Podziel ją na produkty które możesz kupić od razu na cały tydzień i takie które całego tygodnia nie wytrzymają i wtedy kup ich miej a drugą część dokup w drugiej połowie tygodnia.
Wcześniejsze przygotowanie może pomóc
Kiedy masz już produkty, możesz część posiłków przygotować wcześniej zamrozić lub zawekować i otwierać je w konkretnym dniu. Możesz też przygotować bazy do zup czy sosów a na ich podstawie robić konkretny posiłek w danym dniu.
Moja propozycja
Jeśli jednak nie zdążyłaś zrobić planu i szukasz pomysłu na szybki obiad, mam smaczną propozycję dla miłośników makaronów. Szybkie i proste danie, które z apetytem zje cała rodzina. Potrzebujesz do jego przygotowania:
- pełnoziarnisty makaron penne
- filet z kurczaka
- brokuł
- niebieski ser pleśniowy
- pestki dyni
- orzeszki pini
- parmezan
- czosnek
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz
- Kurczaka umyj i pokrój na większe kawałki.
- Do miseczki dodaj łyżkę oliwy z oliwek, do niej dorzuć ulubione przyprawy ( u mnie czosnek, kurkuma, papryka, sól, pieprz).
- Dodaj do tego pokrojonego kurczaka. Odstaw na godzinę do lodówki, jeśli nie masz czasu nie musisz :).
- Kurczaka usmaż.
- W między czasie zagotuj wodę w dwóch garnkach.
- Brokuła podziel na małe różyczki, umyj, umieść na sitko i zanurz w gorącej wodzie na 2 minuty. Następnie wyciągnij i przelej dużą ilością zimnej wody. W ten sposób brokuł nie straci koloru oraz będzie przyjemnie chrupiący.
- W drugim garnku umieść makaron i gotuj wg zaleceń na opakowaniu.
- Pestki dyni i orzeszki podpraż delikatnie na patelni.
- Ser pokrój w kostkę lub pokrusz.
- Gotowy makaron wymieszaj z kurczakiem, brokułem, posyp serem, pestkami i orzeszkami.
- Smacznego
